пятница, 4 июля 2014 г.

Шоколадный медовик Дамский каприз

Via http://healthy-appetite.ru

Ингредиенты:Крем2 стакана молока2 шт. яйца0.5-1 стакан сахара1 пакетик ванильного сахара2 ст. ложки муки1-2 ст. ложки какао100 г. сливочного масла200 г. грецких орехов

Тесто3 шт. яйца0.5 стакана сахара3 ст. ложки меда2 ч. ложки соды (без горки)60 г. сливочного масла3 ст. ложки какао2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом )

Глазурь2 ст. ложки молока2 ст. ложки какао3 ст. ложки сахара30 г. сливочного масла1 ст. ложка сметаны

Приготовление:1. Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).2. Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей.3. Духовку нагреть на 180 °, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.4. Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще 1 корж, он пойдет на крошку.Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.5. В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.6. Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.Приятного чаепития!

Несколько слов о жиросжигателях

http://logic-fashion.ru/post/90752381164 http://logic-fashion.ru

Хотите похудеть - ешьте больше. Однако перед утверждением своего недельного рациона не забудьте узнать о том, какие продукты помогут вам в трудном деле по сжиганию жира.

Хотя утверждение о том, что вода помогает сжигать жир, не совсем верное, наличие в холодильнике очищенной питьевой артезианской воды - дело первостепенной важности для тех, кто всерьез задумал сбросить вес.

Во-первых, вода ускоряет метаболизм (при приеме до 2 л в день), а во-вторых, помогает справиться с внезапной жаждой, которую легко перепутать с голодом.

Кстати, в период активного похудения нужно забыть о существовании газированных напитков, а лучше - навсегда.

ЯйцаОдно яйцо утром - и вы зарядитесь энергией на весь день так, будто съели 4 бутерброда с колбасой, запив их сладким чаем.

Яичный белок на 90% состоит воды и на 10% из белка, которые в тандеме влияют на ускорение обмена веществ, непосредственно участвуя в сжигании калорий. Для того чтобы переварить одно куриное яйцо, организму требуется в 2 раза больше энергии, чем для переваривания одной вареной картофелины.

Считается, что трудноусвояемые белки должны составлять до 35% дневного рациона. Благодаря этому организм может самостоятельно сжигать до 250 калорий в день.

ГрейпфрутыОдни из самых популярных жиросжигателей из класса цитрусовых. Их горьковатый вкус обусловлен наличием особого вещества - нарингина, который не дает поступающим в организм жирам усваиваться.

Кроме того, несколько долек грейпфрута показаны тем, кто пытается усидеть на диете, но не может в нужный момент “захлопнуть рот”. Отведайте половинку этого фрукта - и аппетит будет утолен. По крайней мере, есть будет хотеться значительно меньше.

АнанасыЭти фрукты также благотворно влияют на расщепление жиров в организме. В ананасе содержится большое количество особого вещества - бромелайна (бромелена), 1 г которого способен сжигать до 500 г жира.

Тем не менее врачи не рекомендуют ананасовые монодиеты, так что для достижения первых результатов достаточно “посидеть” на ананасе хотя бы день.

Зеленый чайВ отличие от своего собрата черного чая, зеленый напиток обладает жиросжигающими свойствами за счет способности ускорять метаболизм благодаря наличию в нем кофеина и других ферментов.

Рекомендуемые нормы приема зеленого чая - до 5 чашек в день (по числу приемов пищи). Каждая чашка зеленого чая через 15-20 минут после еды помогает организму “справиться” с 20-30 калориями. За день число “убитых” калорий может достигать 100.

Огородные травыУкроп, кинза, петрушка, руккола, шалфей, эстрагон и многие прочие зеленые травы способны расщеплять жиры. Однако делать это они могут не сами по себе, а в сочетании с другими продуктами. Например, 1 из рекомендуемых низкокалорийных и сытных тандемов - вареная говядина и зелень.

Грецкие орехиКроме того что грецкие орехи богаты витаминами А, В1, В2, Е, РР, С, железом, кобальтом, цинком, калием, магнием, кальцием, йодом и фосфором, они входят в рацион каждого активно занимающегося атлета.

Особенность грецких орехов состоит в том, что, несмотря на высокую концентрацию в них тяжело перевариваемых жиров (до 45%), эти продукты, благодаря наличию в них большого количества протеинов и омега-3 кислот, способны насыщать организм на более длительное время, чем более жирные продукты.

Кайенский, или чили-перецО том, что этот острый продукт может положительно влиять на процесс жиросжигания, ученые узнали совсем недавно.

Так, согласно данным бюро исследований Калифорнийского университета США, в чили-перце содержится особое вещество капсаицин. Оно активизирует процесс окисления жиров и благотворно влияет на расход энергии, а следовательно, и калорий.